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(武都花椒)中国花椒之乡 / 中国地理标志产品
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"中国花椒之乡"优质的原产地产品,
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武都花椒陇上江南纯天然生态花椒,中国花椒之乡。
花椒是中国特有的香料,是调料"十三香"之首。
花椒含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
纯天然的绿色食品是人们所追求的安全食品,
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武都花椒

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花椒是中国特有的香料,是调料"十三香"之首。
无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。

花椒含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。

什么样的花椒才是真正的好花椒?
市场上的花椒鱼龙混杂,真真假假,让消费者陷入一个安全困境!
只要我们仔细辨别,还是能分别出优质花椒和劣质花椒的!
一闻花椒的味道,味道麻味醇厚
二看花椒的成色,色泽鲜红油重
三看花椒的颗粒大小,饱满的为好
劣质的花椒:颗粒小,不易裂口,色暗暗,呈绿褐色或棕褐色,
香味和麻辣味淡薄,品质较差。
假花椒多是用外形和花椒相似的植物种子染上色冒充的;
还有一种花椒是通过劣质的青色花椒染色成红色花椒;
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李时珍《本草纲目》记载:"花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。"

你不太了解的花椒,还有丰富的药用价值

花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,
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一提到花椒,马上就想到武都花椒!武都花椒调味品, 香味浓郁、麻味醇厚、精油含量高,是我王太太的 厨房秘籍...

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